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冷庫貨架按冷庫溫度可分為哪些種類?

2020-12-16 11:24:28

伴隨著我國對冷鏈物流與農產品加工等產業的全力的適用與推進,各種標準化的冷庫修建與應用,終將推動產業的升級與規模變化。而冷庫貨架是冷凍庫、冷藏庫關鍵的立體存儲設備之一,冷庫溫度不同,采用的冷庫貨架也就不同,那麼冷庫貨架有哪些種類呢?下邊我為您詳盡解釋。


冷庫貨架產業歷經了好幾個階段的發展趨勢,依照存儲貨品的溫度不同及貯藏方法的不同,目前我國早已產生了保鮮庫貨架、冷藏庫貨架、冷凍庫貨架、速凍庫貨架、氣調庫貨架等冷庫貨架種類。


保鮮庫貨架

保鮮庫的溫度范圍在0℃~5℃。目前的水果蔬菜產業,基礎全是集中栽種的,在貯藏、加工、運送、售賣過程中,要維持果蔬需有的營養成分,就務必運用保鮮庫去冷藏。


冷藏庫貨架

冷藏庫的溫度范圍在-15℃~-18℃。針對儲放溫度有較高規定的食品,如水產品、肉類等,維持不變質,而且要不定期地取下儲放,因此 市面上大多商場都會采用冷藏庫。

冷庫

冷凍庫貨架

冷凍庫的溫度范圍在-22℃~-25℃??呻S時將食品放進庫位,確保貨品在超低溫標準下變質速度最少,提高儲存限期。


速凍庫貨架

速凍庫的溫度一般在-30℃下列。速凍庫可以確保放進冷庫后的物件在最少的時間內快速降溫鎖定,降溫速度比冷凍庫要快。


氣調庫貨架

氣調庫是目前中國最優 秀最優質的水果蔬菜保鮮儲藏的方式。根據抑止水果蔬菜的呼吸作用,使其新陳代謝減緩,維持水果蔬菜的質量和新鮮度,增加水果蔬菜的貯藏期和保鮮期。


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