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凍魚冷庫在管理過程中應該注意什么

2020-05-11 14:43:50

 管理凍魚冷庫注意事項:


  1、入庫之前的質量檢查

  在使用凍魚小型冷庫之前,那么一定要認真的檢查水產,腐爛變質的水產要及時挑出來。


  2、品類規范入庫

  食品和魚類產品分開放,防止串味和微生物的滋生,以免導致細菌感染。


  3、預防異味

  水產魚類在放入到小型冷庫冰凍之前,那么一定要認真的做好預冷工作,通過預冷就能夠讓凍魚的特殊氣味降低到沒有。

凍魚冷庫在管理過程中應該注意什么

  4、嚴格控制冷庫溫度

  水產魚類放入到小型冷庫之后,溫度要達到要求,以免發生腐爛變質現象。


  5、定期通風

  凍魚冷庫要定期通風,預防異味。


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