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咸祥大型商超冷鏈設備設備

2021-07-11
咸祥大型商超冷鏈設備設備

低溫大型商超冷鏈設備冷庫安裝后日常管理:嚴禁隨意開關,調節冷庫溫度。進出冷庫應隨手將庫門關閉,避免冷氣外漏,出冷庫時應將庫內照明類電源關閉。嚴格控制冷庫溫度,減少溫度波動。正常情況下,庫內溫度穩定在-100C以下,貨物進出庫時溫波動不得超過30C:營業期間應每2小時檢查一次庫內溫度,并在溫度登記卡上做好記錄,運行中發生異常(如溫度記錄連續三次高于-100C等),應及時與電工人員聯系解決。冷庫周圍嚴禁擺放有污染,有異味物品,每天營業結束,須對冷庫周邊環境進行清洗、消毒、將庫門鎖緊。每周應對冷庫內的積冰和霜進行徹底清理,注意:清理中只能使用干拖把、干抹布、嚴禁使用水清洗庫板,地面。商超冷鏈設備設備每月應對冷庫地面、庫進行全面清潔消毒,辦法如下:清空庫存,關閉冷庫電源。按比例將洗潔精與水勾兌,洗去庫內油污,再過一遍清水。用有效氯超過400PPM(注:PPM即10-6)的消毒水均勻噴灑地面及四周,三分鐘后將消毒水刮干凈。開啟風機,吹干水份后,冷庫方可重新投入使用。

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冷庫壓縮空氣除霜法:商超冷鏈設備設備連續凍結式食品速凍裝置在工作期間的中途除霜(一般用熱氣融霜+水沖霜)會嚴重影響裝置的生產能力,浪費生產資料和提高生產成本(因為除霜期間其他生產工人也要原地待命).無霜式速凍裝置的問世解決了中途除霜的各種弊端.這種速凍裝置采用壓縮空氣巡回式噴射蒸發器表面,隨時清除蒸發器表面的微小凝霜,使蒸發器表面始終保持無霜的狀態.這是一種針對特殊生產工藝的除霜方法,它的優勢在于保證制冷系統的連續工作,從而提高大型商超冷鏈設備裝置的日產量.但由于需要壓縮空氣,融霜過程也是比較耗電的,另外裝置的價格昂貴也是一大缺點。

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影晌果蔬冷庫能耗的因素及冷庫節能措施:咸祥商超冷鏈設備冷庫圍護結構冷庫通過圍護結構的跑冷量與冷藏庫圍護結構單位熱流量成正比。因此,應多在減少冷庫的冷藏庫圍護結構單位熱流量指標方面下功夫。要降低圍護結構單位熱流量,一是保溫材料熱導率要小,二是圍護結構層要厚。但厚度一般不宜太厚,否則會出現增加建造成本和浪費空間等問題。因此,要在合適的厚度范圍內選取保溫材料。通常情況下要求保溫材料熱導率小、商超冷鏈設備設備吸水率低、耐低溫性能好,成本不能過高等。常用的冷庫保溫材料有稻殼、聚苯乙烯泡沫塑料、聚氨酷硬質泡沫塑料等。稻殼取材方便,但熱阻較小,易吸濕,且用量大,庫體建造費工費時,成本折算其實不低于聚苯乙烯聚苯乙烯泡沫塑料生產廠家眾多,購取方便,熱阻較大,價格適中,建造安裝方便聚氨醋硬質泡沫塑料熱阻很大,保溫性能很好,但價格高。

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大白菜冷庫儲藏保鮮最適宜溫度是多少度?商超冷鏈設備設備保鮮期能達多長時間?大白菜冷庫保鮮儲藏最適宜的溫度是0~1,濕度是90%~95%。大白菜放在這樣溫濕度條件下的冷庫中保鮮儲藏,保鮮期可達1個月左右。大白菜放入冷庫貯藏,為提高庫容量,可在冷庫中采用裝筐碼垛或用活動架存放,每筐可裝20—25千克,可碼10—12只筐高,每平方米可碼40—48筐,貯量在800—1000千克以上??鹧b白菜入庫應分期分批進行,咸祥商超冷鏈設備每天進入量不宜超過庫容總量的1/5,以防短期內庫溫驟然上升而影響白菜的貯藏品質。垛要順著冷庫送風的方向碼成長方形???、垛間均需留有一定空隙。要經常查看各層面、各部位的溫度變化,通過機械輸送冷空氣來控制適宜溫度。20天左右需倒一次菜,倒菜時注意變換上下層次。一般庫內應用冷風降溫,為防止白菜失水過多,可在筐垛四周及頂部覆蓋一層塑料薄膜。采用此法貯藏白菜質量好,操作簡單。 ?

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冷庫庫板厚一般有兩種。大型商超冷鏈設備土建冷庫工程大多數用聚氨酯噴泡做保溫庫板。冷庫工程制冷設備選擇多用氟利昂制冷機組,大型冷庫多用水冷機組,小型冷庫多用風冷機組,目前市場上進口德國制冷機組和法國優樂機組及北峰機組在運行上比較穩定,故障發生率較低。制冷機組匹配也非常重要,匹配合理、性能可靠制冷機組,既能滿足冷庫制冷量和儲存要求,又能節省能源,故障少。所以在選擇上不能一味尋求價格低產品而忽略了設備配置匹配是否合理,導致運行達不到預期效果。合理配置,在冷庫建設時可能會增加投資額度,但從長遠來看卻省了不少錢和力。還有一點就是商超冷鏈設備設備售后服務問題,以及冷庫運行時維護和技術支持也同樣重要,所以在選擇安裝公司時候盡量多方面比較,選擇一個合適、專業、靠譜冷庫安裝公司能為以后冷庫檢修帶來很多方便。

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裝配式冷庫冷庫板用哪種材料的比較好?國內市場大型商超冷鏈設備目前可提供的裝配式冷庫冷庫板主要有兩類:一是采用塑料發泡材料作為保濕隔熱庫板;另一種是采用聚胺脂發泡作為保溫隔熱板,正反面貼不銹鋼面板或貼塑料鋼板。前者容量小,導熱系數大,保溫性能較后者差距較大,但在中、高溫活動冷庫中使用還是比較可靠的,而且價格也較低。商超冷鏈設備設備聚胺脂發泡材料容重較大,導熱系數小,保溫性能十分好,能節約電能及廷長活動冷庫壓縮機組使用期限,往往被采用在低溫組合式冷庫上。組合式冷庫板密封材料一般采用密封膠配合特種鋁合金使用。

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