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咸祥小型海鮮冷庫設備

2021-06-19
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這種除霜方法是把電熱絲纏繞在蒸發器表面,由時間繼電器控制融霜時間。咸祥小型海鮮冷庫優點是方法簡單易行,最易實現自動化。主要缺點是耗能,單純用電熱來融化霜層的除霜方法是所有方法中能耗代價很高的.在大中型冷庫的制冷系統中一般很少使用純熱電融霜的方法。在自動化程度較高的、蒸發器自動回油性較好制冷系統(一般為氟系統),為簡化系統管路,節省輔助設備和機房空間,可用電熱融霜代替熱氣融霜.同樣,電熱融霜也可以與水沖霜結合應用,海鮮冷庫設備以加速除霜速度,減少用電量。設計時,根據霜層融化所需的熱量可以方便地選擇相應的電熱器功率。

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低溫小型海鮮冷庫冷庫安裝后日常管理:嚴禁隨意開關,調節冷庫溫度。進出冷庫應隨手將庫門關閉,避免冷氣外漏,出冷庫時應將庫內照明類電源關閉。嚴格控制冷庫溫度,減少溫度波動。正常情況下,庫內溫度穩定在-100C以下,貨物進出庫時溫波動不得超過30C:營業期間應每2小時檢查一次庫內溫度,并在溫度登記卡上做好記錄,運行中發生異常(如溫度記錄連續三次高于-100C等),應及時與電工人員聯系解決。冷庫周圍嚴禁擺放有污染,有異味物品,每天營業結束,須對冷庫周邊環境進行清洗、消毒、將庫門鎖緊。每周應對冷庫內的積冰和霜進行徹底清理,注意:清理中只能使用干拖把、干抹布、嚴禁使用水清洗庫板,地面。海鮮冷庫設備每月應對冷庫地面、庫進行全面清潔消毒,辦法如下:清空庫存,關閉冷庫電源。按比例將洗潔精與水勾兌,洗去庫內油污,再過一遍清水。用有效氯超過400PPM(注:PPM即10-6)的消毒水均勻噴灑地面及四周,三分鐘后將消毒水刮干凈。開啟風機,吹干水份后,冷庫方可重新投入使用。

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講述烘干機潤滑的重要性:烘干機小型海鮮冷庫是對物料進行烘干的一種設備,它主要是通過電力、風力、易燃東西等產生動力,然后利用環境空氣加熱,輸送到貫通周圍,進而達到適當溫度進行除濕處理。那么烘干機在運轉的過程中,如果得不到潤滑,肯定不能好好運轉工作。所以呢,烘干機的潤滑是非常重要的:對于烘干機來說,許多部位都會用到潤滑,那么潤滑對于烘干機來說有多重要呢?烘干機在運轉的時候,如果一些摩擦部位得不到適當的潤滑,就會產生摩擦海鮮冷庫設備。如果干摩擦在短時間內產生的熱量足以使金屬熔化,這樣會造成機件的損壞甚至卡死。所以要對摩擦部位給予良好的潤滑,這樣才能減少摩擦機件之間的阻力,保證烘干機的正常運行。 ?

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楊梅產于長江以南各省區,其中以浙江省湖南省的楊梅產量較高,品質較好。楊梅成熟期正值水果淡季的初夏,因其果色鮮艷,小型海鮮冷庫汁液豐富、酸甜可口,深受消費者的歡迎。常溫保藏2--3天后,楊梅果實就會脫水裂口造成汁液流出,并產生霉變現象,過去楊梅只適作鮮銷或作為加工原料,一般不貯藏。目前,如果利用冷藏的方法,并結合配套的貯藏技術,便可延長楊梅的貯藏時間。1.楊梅采收:選用果肉堅硬,果面光亮并具有其品種特征的紅紫色果實。挑選過程中,要輕拿輕放避免囊狀體破裂,并剔除機械傷果、霉變果及過大、海鮮冷庫設備過小的果實。2.楊梅采后預冷:楊梅屬于組織嬌嫩、營養價值高和采后壽命短的果實,為了保持其鮮活特性和延長其貨架壽命,需要快速預冷。所以預冷盡量在產地進行,迅速除去楊梅果實自身帶有的田間熱,降低呼吸強度。3.楊梅適溫貯藏:楊梅貯藏的適宜溫度為0左右,相對濕度為90%--95%。低溫下,如果選用聚乙烯塑料薄膜小包裝,利用自發氣調的作用,貯藏期可以延長,若果實貯藏溫度高于3,易引發微生物病害。4.高濃度二氧化碳處理:采用15%的二氧化碳處理2小時,然后開啟容器使其恢復常壓,裝入塑料薄膜袋,在0條件下貯藏,對抑制果實腐爛褐變具有很好的效果。5.溶液浸果:采用3%的CC2溶液真空滲透5分鐘后,用塑料薄膜包裝貯藏于0的環境中。6.氣調貯藏:在0條件下,采用5%氧氣10%二氧化碳貯藏15天左右,可保持較好的果實品質。7.速凍貯藏:由于楊梅食用部分的囊狀體具有彈性,游離端頂部有許多氣孔,致使楊梅在小型海鮮冷庫解凍過程中容易保持完好的結構,故可采用速凍保鮮法。其具體流程為:原料--選果分級--清洗--冷卻--在-25--30環境里速凍1(分鐘)--裝袋---18冷藏。食用時用維生素C溶液解凍。 ?

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冷庫除霜水沖霜法:把小型海鮮冷庫噴水管裝于蒸發器的上方,除霜時,通過噴水管向霜層表面均勻噴射帶有一定壓力的水,這種除箱方法稱為水沖霜.水沖霜方法只能用于冷風機的除霜,一般和熱氣融霜結合應用,單獨使用時只適合于冷風機結霜速度慢、霜層比較薄的情況,比如,用在冷卻冷藏間冷風機的除霜.給出了冷卻物冷藏間冷風機的一種除霜方案,閥門ZZRP的設置就是考慮了單獨使用水沖霜時,管內制冷劑壓力超高時的自動旁通.水沖霜的優點是除霜操作簡單且易于實現自動控制,缺點是電耗水耗較大,除霜成本較高.為了節約除霜成本,海鮮冷庫設備許多冷凍廠回收融霜水作冷凝器的冷卻水用.冷卻物冷藏間冷風機的除霜周期的確定同樣需要進行經濟分析比較.分析比較方法類似于上述對凍結物冷藏間排管除霜周期的分析比較,此時的一次除霜成本是水泵的電費.

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