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余姚中型肉類冷庫安裝

2021-05-14
余姚中型肉類冷庫安裝

冷庫設備選用:小型冷庫制冷設備心臟是制冷機組,常用小型制冷機組通用機型選用先進氟機制冷設備,氟機制冷設備多利用對環境影響小制冷劑和其它新型制冷劑。氟機制冷設備一般體積小、噪音小、安全可靠、余姚肉類冷庫自動化程度高、使用范圍廣。小型中型肉類冷庫用制冷機與冷凝器等設備組合在一起常稱作制冷機組,制冷機組有水冷和風冷之分,小型冷庫多選風冷組,它比較簡單、緊湊、易安裝、操作方便、附件設備較少等特點。制冷機組制冷機是制冷設備心臟,有開放式、半封閉式和全封閉式,全封閉式體積較小、噪音小、耗電少、高效節能。小型冷庫一般會選擇全封閉式?,F在市場上比較好全封閉式式制冷壓縮機,以發達國家進口或中外合資制冷設備產品質量比較可靠,但價格相對于國產機要偏高。

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楊梅產于長江以南各省區,其中以浙江省湖南省的楊梅產量較高,品質較好。楊梅成熟期正值水果淡季的初夏,因其果色鮮艷,中型肉類冷庫汁液豐富、酸甜可口,深受消費者的歡迎。常溫保藏2--3天后,楊梅果實就會脫水裂口造成汁液流出,并產生霉變現象,過去楊梅只適作鮮銷或作為加工原料,一般不貯藏。目前,如果利用冷藏的方法,并結合配套的貯藏技術,便可延長楊梅的貯藏時間。1.楊梅采收:選用果肉堅硬,果面光亮并具有其品種特征的紅紫色果實。挑選過程中,要輕拿輕放避免囊狀體破裂,并剔除機械傷果、霉變果及過大、肉類冷庫安裝過小的果實。2.楊梅采后預冷:楊梅屬于組織嬌嫩、營養價值高和采后壽命短的果實,為了保持其鮮活特性和延長其貨架壽命,需要快速預冷。所以預冷盡量在產地進行,迅速除去楊梅果實自身帶有的田間熱,降低呼吸強度。3.楊梅適溫貯藏:楊梅貯藏的適宜溫度為0左右,相對濕度為90%--95%。低溫下,如果選用聚乙烯塑料薄膜小包裝,利用自發氣調的作用,貯藏期可以延長,若果實貯藏溫度高于3,易引發微生物病害。4.高濃度二氧化碳處理:采用15%的二氧化碳處理2小時,然后開啟容器使其恢復常壓,裝入塑料薄膜袋,在0條件下貯藏,對抑制果實腐爛褐變具有很好的效果。5.溶液浸果:采用3%的CC2溶液真空滲透5分鐘后,用塑料薄膜包裝貯藏于0的環境中。6.氣調貯藏:在0條件下,采用5%氧氣10%二氧化碳貯藏15天左右,可保持較好的果實品質。7.速凍貯藏:由于楊梅食用部分的囊狀體具有彈性,游離端頂部有許多氣孔,致使楊梅在中型肉類冷庫解凍過程中容易保持完好的結構,故可采用速凍保鮮法。其具體流程為:原料--選果分級--清洗--冷卻--在-25--30環境里速凍1(分鐘)--裝袋---18冷藏。食用時用維生素C溶液解凍。 ?

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二氧化碳脫除劑:在氣調過程中,果蔬呼吸作用會使庫內二氧化碳濃度升高,濃度過高時將導致果蔬二氧化碳中毒,并產生一系列不良癥狀,最終腐爛變質。這時必須使用二氧化碳脫除機(又稱洗滌器)將中型肉類冷庫庫內多余二氧化碳除掉,達到氣調參數要求好的范圍。目前,國內外生產二氧化碳脫除機均采用活性炭作為吸附劑?;钚蕴坑媚举|果殼或煤為原料,肉類冷庫安裝經干餾碳化、活化等工藝制成,具有非常發達微孔。氣調庫內二氧化碳含量高空氣用風機抽入活性炭罐內吸附,經過數分鐘吸附飽和后,用新鮮空氣脫附再生,如此循環使用,脫附二氧化碳氣體被送入大氣中。二氧化碳脫除機一般設有兩個活性炭罐,兩罐可交替進行二氧化碳吸附和脫附再生。

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冷庫圍護結構的防潮和隔汽對中型肉類冷庫冷庫圍護結構采取防潮隔汽措施也是必要的,否則會使保溫材料的保溫性能變差。這也就是冷庫庫體剛開始使用時保溫性能不錯,可是用一段時間以后保溫效果變差的原因。由于水蒸氣是從高溫側向低溫側滲透,肉類冷庫安裝因此,防潮隔汽層應設在隔熱層溫度高的一側。冷庫的蒸發壓力和溫度蒸發溫度與蒸發壓力是相對應的,知道了蒸發壓力后,可通過查表得出蒸發溫度。在冷庫庫房溫度一定的條件下,將溫差(蒸發溫度與庫房溫度的差)縮小,蒸發溫度可以相應地提高,冷庫制冷機的制冷量就會有所提高,也就是循環效率提高了,相應地也節省了電能。

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藥材冷庫設計注意事項有:肉類冷庫安裝某些礦物類藥材,儲存環境過于干燥的話容易失去結晶水而風化;而濕度大又輕易溶化或吸潮,必須控制好冷庫的濕度。含揮發油多的藥材,儲存溫度過高的話,容易散失香氣或泛油;室內濕度大也易吸濕霉變和蟲蛀,要保證庫房低溫干燥。含糖分或膠質的藥材,溫度高、濕度大均易吸潮變軟發黏,易被污染,繼而霉爛蟲蛀,要控制好冷庫的溫濕度。某些藥材,會腐蝕金屬。若冷庫冷風機不具有防腐蝕能力的話,蒸發排管會被腐蝕穿洞,制冷劑泄漏會污染藥材。若冷庫用來儲存這類藥材,中型肉類冷庫冷庫用戶要事先告知安裝方,選用防腐蝕的不銹鋼冷風機。不同種的藥材可能會相互影響。藥材需要分庫存放,或者密封包裝好。?

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